08. Mai 2021
Frühlingsgemüse aka Leipziger Allerlei
Endlich war der erste Spargel von Bauer Norbert Pesch aus Bornheim angekündigt. Jetzt musste ein würdiges Rezept für die Weckgläser gesucht werden. Wir wurden fündig im Kochbuch von Stephan Paul Deutschland Vegetarisch. Spargel, Blumenkohl, Erbsen, Zuckerschoten und Karroten sind hier unter dem Namen Leipziger Allerlei vermerkt, für uns ist es das frische Frühlingsgemüse. Die Butterklösschen haben wir variiert und unsere Kräuterklösschen noch in gebräunter Butter angeröstet und mit...
02. Mai 2021
Im Laufe der Zeit dürfen wir euch und eure Bedürfnisse immer besser kennen lernen. So versuchen wir das Angebot der Speisen anzupassen. Wir haben einige Veränderungen vorgenommen: Wir haben für die Rouladen nun einen Metzger, der uns die Klopfarbeit abnimmt. Sie sind jetzt so groß und schwer geworden (ca. 180g-200g), dass wir jeweils zwei in einem 850 ml Weckglas anbieten. Für das Ratatouille (580 ml Weckglas) gibt es eine Version mit Reis, als schnelles Gericht zum Aufwärmen, und eins...
28. März 2021
Das Ostermenü im Weckglas
Das Weckglas Ostermenü Wir möchten euch ein paar Hinweise zur Zubereitung des Weckglas Ostermenüs geben.
21. März 2021
Ab jetzt könnt ihr eure Lieblingsspeisen vorbestellen. Reserviert euch die Gerichte für die Abholung auch wenn sie im Webshop ausverkauft sind. Stellt euch am Besten bis Montag Abend euren abwechslungsreichen Speiseplan zusammen und bestellt ihn hier im Shop. Wir kochen Dienstags die Gläser frisch ein und ihr nehmt sie mit in eure Speisekammer. So alle zwei/drei Wochen passen wir saisonale die Gerichte an und variieren die Liste.
28. Februar 2021
Wie ihr unsere Weck-Speisen zubereitet: 1. Schritt: Das Weckglas öffnen, indem ihr am vorstehenden Teil des Gummis zieht. Dabei den Deckel gut festhalten. 2. Inhalt des Glases in einen Topf geben (bei Bedarf einen Schluck Wasser oder Weißwein hinzugeben) 3. Auf mittlerer Hitze erwärmen 4. Auf einen Teller portionieren, nach Gusto mit frischen Kräutern garnieren 5. Genießen! 😋 Lasst es euch schmecken! Video bei Instagram
12. Februar 2021
Marieneck Deli im Glas
Das neue Angebot im Marieneck Ehrenfeld: Herzhafte Gerichte im Weck-Glas, frisch gekocht und schonend eingeweckt.Bei den Rezepturen setzen wir auf den bewährten Marieneck-Mix aus traditionell und innovativ, auf klassische Erbsensuppe und Rinderroulade, aber auch auf Linsensuppe mit rotem Curry und Hähnchen in Kokosmilch.