Bei den Rezepturen setzen wir auf den bewährten Marieneck-Mix aus traditionell und innovativ, auf klassische Erbsensuppe und Rinderroulade, aber auch auf Linsensuppe mit rotem Curry und Hähnchen in Kokosmilch.

 

Und auch bei der Rückgabe erfinden wir das Rad nicht neu: Für Glas +Deckel zahlt ihr 1,50 € Pfand, die bei Abgabe der gespülten Behälter wieder an euch zurückgehen.




Grießbrei mit Zwetschgenröster im 580 ml Weckglas
Hartweizengrieß, Zwetschgen, Milch, Zucker, Ei, Butter, Zimt, Sternanis, Zitronenschalenabrieb
5,50 € 1
Grünkohl-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas
Grünkohl, Kartoffel, Zwiebel, Gemüsefond (Karotte, Porree, Sellerie, Wasser, Lorbeerblatt, Piment, Sternanis), Olivenöl, Zitronensaft, Muskat, Salz, Pfeffer
5,50 € 1
Karotten-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas
Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Zitronensaft, Kurkuma, Salz, Pfeffer
5,50 € 1
Karotten-Kichererbsen-Zucchini im 580 ml Weckglas
Karotten, Kichererbsen, Zucchini, Zwiebel, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Orangensaft, Zitronensaft, Knoblauch,  Orangenabrieb, Tahini (Sesamsaat), Honig, Ras el Hanout, Salz
5,50 € 1
Kohlroulade im 580 ml Weckglas
Wirsing, Trüffelkartoffeln, Bulgur, Schalotten, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Portwein, Butter, Zitronensaft, Tahini (Sesamsaat), Olivenöl, Sojasauce, Honig, Salz, Pfeffer, Muskat ... (mehr lesen)
5,50 € 1
Wirsing-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas
Wir verarbeiten den würzigen Kohl nicht nur zu Rouladen, sondern kombinieren die zarten Blätter mit stückigem Püree zum ultimativen Satt- und Glücklichmacher. Wirsing, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, ... (mehr lesen)
5,50 € 1
Erbsensuppe, rheinisch klassisch
Grüne Erbsen, Trinkwasser, Zwiebel, Suppengemüse (Karotten, Porree, Sellerie), Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeerblatt, Piment, Sternanis), Speck, Butter, Salz Pfeffer
ab 6,50 € 1
Linsensuppe vegan, asiatisch scharf
Linsen, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeerblatt, Piment, Sternanis), Kokosmilch, Schalotten, Knoblauch, Mango, Frühlingszwiebel, rote Curry Paste (Getrocknete rote Chilli, Zitronengrass, Schalotten, Knoblauch, Salz, Galgant, Kor ... (mehr lesen)
ab 6,50 € 1
2020 Grauer Burgunder, trocken, Weingut Benzinger,
Der Wein zeigt sich mit hellem Strohgelb und grünen Reflexen. Aromen von reifer Williamsbirne und Kräuterwiese verströmt das geschwenkte Glas. Im Mund ist es ein frischer, spritziger Wein, fruchtig im Antrunk und langanhaltend am Gaumen. ... (mehr lesen)
7,80 € 1 10,40 € / l
Königsberger Klopse
Unsere Interpretation des Klassikers der gutbürgerlichen Küche mit gekochten Klößchen aus Rindfleisch in heller Soße, fein abgeschmeckt mit Kapern, Sardellen und Zitrone. Hackfleisch, Zwiebeln, Wasser,  Mehl, Butter, Senf, Sardellen, Kape ... (mehr lesen)
ab 8,50 € 1
Rouladen in Jus
Rouladen: Rindfleisch, Schinken, Gewürzgurken, Gewürzzwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer - Jus: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Porree, Rotwein, Tomatenmark, Lorbeer, Salz Pfeffer
ab 8,50 € 1
Szegediner Gulasch
Für die ungarisch angehauchte Version des Schmorgerichts kochen wir ordentliche Stücke vom Eifler Schwein mit herzhaftem Sauerkraut, pikantem Paprika und einem Hauch von Speck. Fleisch von der Schweineschulter, Sauerkraut, Gemüsebrühe (Ka ... (mehr lesen)
ab 8,50 € 1
Die Gemüsetüte
Diese Woche haben wir in der Gemüsetüte:  
14,00 € 1
2018 Reserve del Conte, Weingut Manincor, IGT Vign
Alkohol: 13 % Vol. Säure: 5,6g/l Restsüße: 1 g/l
18,00 € 1 24,00 € / l