Gemüse & Fleisch

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*Hier im Shop bestellen und entspannt bei uns im Marieneck in Ehrenfeld (Marienstraße 1c) abholen.


Königsberger Klopse

Unsere Interpretation des Klassikers der gutbürgerlichen Küche mit gekochten Klößchen aus Rindfleisch in heller Soße, fein abgeschmeckt mit Kapern, Sardellen und Zitrone.

Hackfleisch, Zwiebeln, Wasser,  Mehl, Butter, Senf, Sardellen, Kapern, Zitronensaft, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer

ACHTUNG: Es werden keine Versandkosten berechnet. Der Preis bezieht sich auf die Weckgläser (1,50 € pro Glas Pfand) die wir gerne zu diesem Preis wieder zurück nehmen.

8,50 €

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Szegediner Gulasch

Für die ungarisch angehauchte Version des Schmorgerichts kochen wir ordentliche Stücke vom Eifler Schwein mit herzhaftem Sauerkraut, pikantem Paprika und einem Hauch von Speck.

Fleisch von der Schweineschulter, Sauerkraut, Gemüsebrühe (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeerblatt, Piment, Sternanis), Zwiebel, Tomate, Speck, Tomatenmark, Kümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

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8,50 €

  • 0,5 kg
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Rouladen in Jus

Rouladen: Rindfleisch, Schinken, Gewürzgurken, Gewürzzwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer - Jus: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Porree, Rotwein, Tomatenmark, Lorbeer, Salz Pfeffer

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8,50 €

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Grünkohl-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas

Grünkohl, Kartoffel, Zwiebel, Gemüsefond (Karotte, Porree, Sellerie, Wasser, Lorbeerblatt, Piment, Sternanis), Olivenöl, Zitronensaft, Muskat, Salz, Pfeffer

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5,50 €

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Karotten-Kichererbsen-Zucchini im 580 ml Weckglas

Karotten, Kichererbsen, Zucchini, Zwiebel, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Orangensaft, Zitronensaft, Knoblauch,  Orangenabrieb, Tahini (Sesamsaat), Honig, Ras el Hanout, Salz

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5,50 €

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Karotten-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas

Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Zitronensaft, Kurkuma, Salz, Pfeffer

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5,50 €

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Kohlroulade im 580 ml Weckglas

Wirsing, Trüffelkartoffeln, Bulgur, Schalotten, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Portwein, Butter, Zitronensaft, Tahini (Sesamsaat), Olivenöl, Sojasauce, Honig, Salz, Pfeffer, Muskat

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5,50 €

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Wirsing-Kartoffel-Stampf im 580 ml Weckglas

Wir verarbeiten den würzigen Kohl nicht nur zu Rouladen, sondern kombinieren die zarten Blätter mit stückigem Püree zum ultimativen Satt- und Glücklichmacher.

Wirsing, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüsefond (Karotten, Porree, Sellerie, Lorbeer, Piment, Sternanis), Zitronensaft, Lorbeer, Thymian Muskat, Olivenöl

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Suppe

Dessert